1.排水翻捕 把池中水排干,从池的一角开始翻动泥土,不要用铁锹翻土,最好用木耙慢慢翻动,再用网捞取,尽量不要让鳝体受伤。起捕率高达 98 %。
2 .网片诱捕 用 2 一 4 米 2 的网片(或用夏花鱼种网片)置于水中,网片正中置黄鳝喜食的饵料。随后盖上芦席或草包沉入水底,约 15 分钟后,将四角迅速提起,掀开芦席或草包,便可收捕大量黄鳝。起捕率高达 80 %一 90 %。
3 .鳝笼网捕 用带有倒刺的竹制鳝笼若干个,其内放一些鲜虾、小鱼、猪肝等诱饵,放置在池底水中,夜晚半小时左右取一次。一般可捕获 70 %一 80 %。
4 .钩捕 可用黄鳝最喜欢的蚯蚓作钓饵。找到黄鳝洞后,将带饵的钩伸到其穴洞内,待黄鳝吞饵后将其迅速钓出,动作要快,拉出水面后立即将黄鳝放入鱼篓内。钓黄鳝的钩有四种:
( l )硬钩 用自行车条和伞骨等废钢丝磨制而成,后端加上一段竹筷做的柄即可使用。
( 2 )软钩 制钩材料同硬钩,钩长 4 一 5 厘米,只是钩柄较长,钩柄最好用藤条(宽约 0 . 5 厘米)做成。
( 3 )软硬钩 在软钩的基础上,加长藤条,长约 30 一 40 厘米,藤条的一头是钢钩,另一头是长 20 厘米,呈鼠尾状的竹梢。使用时将竹梢尖与钩体平行插进装在钩上的蚯蚓,起到硬钩作用,黄鳝一旦咬钩,竹梢与钩立即脱离,则能发挥软钩的长处。
( 4 )线钓钩 用三号或四号缝衣针、维尼龙线和竹扦制成。缝衣针弯成钩状,竹扦长约 20 厘米。维尼龙线一端扎住吊钩(缝衣针)中间,线的另一端扎在竹扦上。诱饵穿在吊钩上。傍晚,把装好的吊钩放入富有水草的河边水底,竹扦牢固地插在河岸上, 2 一 3 小时后或第二天早晨收回钓钩。用钩捕黄鳝,回捕率在 50 %一 70 % ,劳动强度较大。
5 .草包张捕 把饲料放在草包内搁在平时喂食的地点,黄鳝就会钻入草包,将草包提起即可捕捉到黄鳝。
6.扎草堆捕鳝 用喜旱莲子草或野杂草堆成小堆,放在岸边或塘的四角,过 3 一 4 天用网片将草堆围在网内,把网的四角拉紧,迅速提起,使黄鳝逃不出去,将网中草捞出,黄鳝即落在网中。草捞出后,仍堆放成小堆,以便继续诱黄鳝进草堆然后捕捞。这种方法在雨刚过后效果更佳。
7 .迫聚法捕鳝 迫聚法是利用药物的刺激造成黄鳝不能适应水体,强迫其逃窜到无药性的小范围集中受捕的方法。
( 1 )茶籽饼(茶枯) 茶籽饼含皂甙碱,对水生动物有毒性,量多可致死,量少可迫使逃窜。每亩水田用 5 千克左右。茶籽饼应先用急火烤热、粉碎,颗粒不大于 1 厘米,装入桶中用沸水 5 升浸泡 1 小时备用。
( 2 )巴豆 药性比茶籽饼强。先将巴豆粉碎,调成糊状备用。每亩水田用 250 克,用时加水15千克,用喷雾器喷洒。
( 3 )辣椒 选最辣的七星椒,用开水泡 1 次,过滤;再用开水泡 1 次,过滤,取两次滤水,用喷雾器喷洒,每亩水田用滤液 5 千克。
迫聚法可分为流水和静水两种。流水迫聚法用于可排灌的稻田。在田的进水口处,做两条泥埂,长 50 厘米,成为一条短渠,使水源必须通过短渠才能流入田中,在进水口对侧的田埂上开 2 一 3 处出水口。将迫聚物质撒播或喷洒在田中,用耙(耙宽 1 米,用 10 厘米长圆钉制成)在田里拖耙一遍,迫使黄鳝出逃;如田中有作物不能耙时,黄鳝出来的时间要长一些。
当观察到大部分黄鳝逃出来时,即打开进水口,使水在整个田中流动,此时黄鳝就逆水游入短渠中,即可捕捉。分选出小的放养,大的捕捞起水放在清水暂养。
静水迫聚法用于不宜排灌的田。备半圆形有网框的网或有底的浅箩筐。将田中高出水面的泥滩耙平,在田的四周,每隔 10 米堆泥一处,并使其低于水面 5 厘米,在上面放半圆形有框的网或有底的箩筐,在网或箩筐上再堆泥,高出水面 15 厘米即成。
将迫聚物质施放于田中,药量应少于流水法,黄鳝感到不适,即向田边游去,一旦遇上小泥堆,即钻进去。当黄鳝全部入泥后,就可提起网和筐捉取。此法宜傍晚进行,翌晨取回。
8 .幼鳝捕捉 池中饲养的幼鳝需要移到别的池中,每平方米可以放 3 一 4 个干枯的老丝瓜,过一会儿幼鳝就会自动钻进去,用密眼网或其他较密的容器装老丝瓜,就可把幼鳝捕捉起来。