1 ．喂苗

桂鱼苗从孵化至卵黄囊基本耗尽，进人外源营养阶段约需3 昼时。届时，应适时投喂适口的嫩口鳊鱼苗。桂鱼产卵后的第2 、3 天各催产一批鳊，作为桂鱼的开口饵料鱼苗，具体视鳜鱼苗量及饵料鱼需要量来确定鳊鱼催产批次，一般为2 ～3 批次。桂鱼苗与饵料鱼苗的投入比例，原则上为1 : 3 ～5 。
开食3 ～5 天后，可因场制宜投喂白链、草鱼和花缝苗。原则上每天喂苗1 次，但视饵料鱼的比例，也有投2 次或3 次的。当桂鱼苗长至1 . 2 ～1 . 5 厘米时，开始投喂乌子，此时的桂鱼苗与饵料鱼苗的比例为1 : 3 左右。从桂鱼苗开食开始，长至1 厘米约需10 ～12 天，2 厘米约需17 ～20 天，3 厘米约需24 ～27 天，4 ～ 5 厘米约需30 ～35 天。

2 ．水质
要求水源良好，水质清新，无污染。进水口用50 目网片过滤，除去敌害生物；为防止注水冲刷作用招致水质浑浊，有条件的可配置水泥储水池，储水池的四周最好水泥板护坡，彻底清淤，池中禁养产后亲鱼或其他鱼类；经常洗刷环道，孵化缸和水泥池等有关滤水网片。水质是引发疾病，影响成活率的重要因素。