真鲷属鲈形目，鲷科（如图）。体侧扁，呈长椭圆形。背面隆起，腹面平钝。头大，口小而低，上颌前端具犬齿4 枚，两侧各具牙齿四列，外二列为臼状齿，内两列为细小颗粒状；下颌前端具犬齿3 对，两侧为颗粒状齿二列。体被中等大小的栉鳞，侧线完全，成弧形与背缘平行。背鳍XI ～9 ～10 ，呈连续状，鳍棘强大。尾鳍呈叉形。体红色，体侧有稀疏的蓝绿色斑点，尾鳍边缘淡黑色，产卵期色彩艳丽。
真鲷分布于亚洲东部沿海，我国黄海和东海为世界著名渔场。渤海和南海以及朝鲜、日本、夏威夷、菲律宾、印度、澳大利亚西部沿海均有分布。